沖縄県民の私が選ぶおすすめの沖縄そば屋3選

沖縄のご飯は美味しいものが沢山あります

その中でも沖縄そば

本土の日本蕎麦とは違って
沖縄独自のそばになっています

私が思う是非行ってほしいそば屋さんを
ご紹介します

✔️もくじ

①沖縄そばってなに？

・沖縄そばは、中華麺に由来する製法の麺を使用した、沖縄県の郷土料理です

一般的な日本そばはそば粉を使って細い麺を作りますが、沖縄そばは小麦粉を使って太く作られます。ですのでうどんに少し似ているかもしれません

②スープの種類

一般的なそばはかつおぶしや昆布を使って出汁を作りますが、沖縄そばはかつおぶしと豚を使って出汁を作るのが主流になっています
塩ベースのスープでさっぱりしているのが印象です
もちろん、そば屋各店舗、地域などによって味やトッピングなど異なります

基本的には紅ショウガや細ねぎ、豚肉がのっています。これに加え、豆腐や野菜炒め、アオサをのせた沖縄そばも多いです

③オススメの沖縄そば屋

・南部そば
沖縄の南、糸満市にあるそば屋‼️

スープはかつおだしベースであっさり
麺はもちもちで、てびちが有名ですよ‼️

・沖縄そば専門店いしぐふー‼️
初代沖縄そば王に輝いたお店です
スープはあっさりで炙りソーキが有名ですよ✨

迷ったらここをお勧めします👏

・北谷町にある浜屋‼️
観光客や地元民からも愛される浜屋
食べやすい沖縄そばになっています

是非この3店舗は行ってみてください😊
他にも美味しいお店は沢山ありますので自分好みの味を探してもいいかもしれませんね👍